Nordsee-Krabben vom Fischkutter "Butjadingen"
Frische Krabben vom einzigen Krabbenfischer Amrums!
Die Krabbenfischerei ist ein sehr anstrengender Beruf und an der Nordseeküste nimmt die berufsmäßige Krabbenfischerei weiter ab. Umso schöner, dass es auf Amrum noch einen einzigen Krabbenfischer gibt mit dem Fischkutter "Butadingen". Die Nordseekrabben werden noch auf dem Fischkutter "Butjadingen" gebrüht und frisch vom Kutter ohne Konservierungsstoffe verkauft. Während der Hochsaison an der Steenodder Mole und in der Nebensaison auch am Seezeichenhafen Wittdün. Wer Lust hat auf frische Nordseekrabben informiert sich am besten auf der Website des Fischkutters, wo wann die Nordseekrabben derzeit verkauft werden. Nordsee-Krabben schmecken frisch gepult am besten. Es gibt viele Rezepte für Nordsee-Krabben: frisch gebraten auf Schwarzbrot mit Butter, zusammen mit einer "Kutterscholle", als Krabbenpizza, mit Käse überbacken, als Krabbensuppe usw.
Der Fischkutter "Butjadingen" fängt die Nordseekrabben in den Gewässern vor Amrum, immer umkreist von Möven. (Foto: Andreas Dölz)
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